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内蒙古旅游,体验这里的特色美食,早晨好丰盛

作者: 阿信 发布时间: 2021年01月11日 11:56:15

原创 内蒙古旅游,体验这里的特色美食,早晨好丰盛,南方人一来就长胖

2020-12-24 09:17 来源:落榜进士

原标题:内蒙古旅游,体验这里的特色美食,早晨好丰盛,南方人一来就长胖

内蒙古旅游,体验这里的特色美食,早晨好丰盛

在内蒙古锡林郭勒旅游,每天早晨唤醒人们的有对未知旅途的期待,对待遇美景的向往,还有实实在在充斥在空气中的食物味道。寒冷的草原冬季,一顿毫无顾忌、高热量、高质量的早餐才是早晨正确的打开方式。

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说起早茶,广州是它的代名词,然而很多人都不清楚,在以粗犷风格见长的内蒙古,锡林郭勒早茶早就成为当地人的习惯和外地游客的打卡项目。广东早茶精致讲究,全部以小碟小盘为主,锡林郭勒的早茶却豪放得很,大块大块的羊排整齐地摆放在餐桌上,潜台词绝对不是浅尝辄止,而是大快朵颐。

内蒙古旅游,体验这里的特色美食,早晨好丰盛

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吃早茶的饭店装潢极富草原文化特色,蒙古包元素必不可少,鲜艳的色彩和谐搭配,金色为主,给人喜气洋洋的感觉。坐在这样的环境中,在体内沉睡了一晚的细胞立刻变得活泼和热闹起来。

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草原民族“豪华”的早餐风俗其实由来已久,在游牧生活时期,因为需要汲取热量抵御严寒,早餐特别丰盛。肉食、奶食、面食与茶等食材完美结合,经过几百年的演变和传承,成就了如今一顿地道的蒙餐享受。

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锡林郭勒的早茶不仅只是豪横,其中也有很多讲究。在蒙语中,奶食被称为“查干伊德”,意为洁白的食品。当地人将牛奶制成酸奶、奶酪、奶渣、奶皮子等饮品和食品,对于奶食爱好者来说,一碗热乎乎的奶茶下肚,浑身舒坦。与白色食品“查干伊德”相对,蒙语中的“乌兰伊德”指的是红色食品,也就是肉食。无论风干还是现做的肉食,都香气扑鼻,味道醇厚。

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除了奶和肉,炒米也是早茶必备食物。将奶皮掰成小块放进滚烫的奶茶,再加上一些炒米和风干牛肉,喝上一口,解渴又解饿,回味幽香。据说当初成吉思汗领兵打仗时,就是通过这样的吃法,快速为士兵补充体力。

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油画中,蓝色的天空中有雄鹰翱翔,敖包上的风马旗飘舞,草原民族在敖包旁庆祝、祈福。

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吃多了肉,还有各种咸菜、小菜可以解腻,或是配着奶茶、炒米一起品尝,奶香、咸鲜、酸爽,各种味道让食物口感层次更加丰富。

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墙壁的大型装饰画讲述着草原民族的故事和历史,讲究的陈设让一顿早饭也有了仪式感。

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来内蒙古锡林郭勒旅游,美丽的景色当然不能错过,美食同样也不可抗拒。要是你问我锡林郭勒有多好吃?来一趟,长5斤,才是对它最基本的尊重。(欢迎您在评论区点赞留言,更多精彩内容,敬请关注/ 落榜进士)返回搜狐,查看更多

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